PAYLAŞ

MALZEMELER

3 su bardağı un,
150 gr. tereyağı,
2 çorba kaşığı mısır nişastası,
2 yumurta,
1 su bardağı pudra şekeri,
1 limon kabuğu,
4 kuru incir,
7 kuru kayısı,
Ceviz,
Kakao

YAPILIŞI

Unu karıştırma kabına alın. Nişastayı, pudra şekerini ekleyip harmanlayın. Ardından ortasını açıp oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ortaya koyun. Yumurtaları da kırıp ilave ettikten sonra ortadan kenarlara doğru hamuru yoğurun.

Hamuru ikiye ayırın. Bir tanesini elinizle ileri geri yaparak fitil yapın. Kakaoyu tezgâha dökün. Hamuru üzerinde yuvarlayarak tamamını kakaoyla kaplayın. Diğer hamura da doğranmış incir ve kayısı ilave edin. Limon kabuğunu da rendeleyip yoğurun ve onu da fitil haline getirin.

İki hamuru da tepsiye ya da tabağa koyarak derin dondurucuda sertleşene kadar bekletin. Dondurucudan çıkardığınız hamurları bir parmak kalınlığında dilimleyin. Yağlı kâğıt serilen tepsilere kurabiye hamurlarını dizdikten sonra hamurları biraz yumuşayınca kadar bekletin. Yumuşama başladıktan sonra ortalarına birer parça ceviz batırın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun.