PAYLAŞ

MALZEMELER

2,5 su bardağı un,
2 çorba kaşığı kakao,
1 çay bardağı pudra şekeri,
2 yumurta,
125 gr tereyağı,
1 çorba kaşığı yoğurt

Kreması İçin:

2 su bardağı süt,
2 çorba kaşığı un,
1 tatlı kaşığı nişasta,
1 çay bardağı toz şeker,
1 çorba kaşığı Labne

Üzeri İçin:

Eritilmiş çikolata

YAPILIŞI

Unu karıştırma kabına koyun. Pudra şekerini ve kakaoyu ekleyip elinizle karıştırın. Ortasını havuz gibi açın. Ortaya oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını koyduktan sonra yumurtaları kırın. Yoğurdunu ilave edin. Ortadaki malzemeleri karıştırdıktan sonra kenardan un alarak hamuru yoğurun. Hamur kıvamına ulaşınca yuvarlayın.

Kreması için, sütü tencereye dökün. Unu, nişastayı ve toz şekeri ilave ettikten sonra çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Krema kaynamaya başlayınca labneyi ekleyin ve çırpma teliyle hızlıca karıştırın.

Hamurun üzerine un serpin ve merdaneyle büyük bir hamur açın. Hamurdan, büyük boy papatya şeklindeki kalıpla hamurlar kesin. 12’li ya da 9’lu metal muffin kaplarına hamurları hafif çukurlaştırarak koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Kremayı krem şanti torbasına doldurun. Tart hamurlarını servis tabağına dizdikten sonra içlerine kremayı sıkın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Yağlı kâğıttan rulo yapın ve çikolatayı içine doldurun. Kremaların üzerine de çikolatayı sıkarak servis edin.

Afiyet Olsun.