PAYLAŞ

MALZEMELER

3 yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı sıvıyağ,
1 çay bardağı süt,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
1 çay bardağı kuru üzüm,
1 çay bardağı fındık,
10 kuru incir,
10 kuru kayısı,
1 tatlı kaşığı tarçın,
1 çay kaşığı toz zencefil,
Ustasından un ölçüsü

YAPILIŞI

Yumurtaları karıştırma kabına kırın. Toz şekeri ilave edin ve mikserle köpürene kadar çırpın. Daha sonra sıvıyağ ve süt döküp karıştırmaya devam edin. Kabartma tozunu, vanilyayı ve 7 çorba kaşığı tepeleme unu da ekledikten sonra çırpma teliyle karıştırın.

Fındığı iri kırın. Kayısı ve incirleri doğrayın. Daha sonra karışıma kuru üzümle birlikte ilave edin. Tarçını ve toz zencefili katıp karıştırın.

Kek kalıbını yağlayın ve karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyip servis edin.

Afiyet olsun.