PAYLAŞ

MALZEMELER

3 su bardağı irmik,
2 su bardağı süt,
2 su bardağı su,
2,5 su bardağı toz şeker,
125 gram tereyağı,
250 gram dil peyniri,
Sıvıyağ

Üzeri için:

Yeşil fıstık

YAPILIŞI

Sıvıyağı ve tereyağı çelik tencereye koyun ve tereyağını eritin. İçine irmiği ilave edin. Rengi koyulaşana kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Ayrı bir tencereye sütü, suyu ve toz şekeri döküp kaynatın. Bu arada irmik altın sarısı olunca şerbeti üzerine dökün. Bu aşamada çıkacak buhara dikkat etmeniz gerekiyor. Kaynama biraz hafifleyince içine didilmiş dil peynirini koyun ve karıştırın. Altını ve kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerine yeşil fıstık serperek servis edin.

Afiyet olsun.