PAYLAŞ

MALZEMELER

2 litre süt,
2 su bardağı toz şeker,
4 çorba kaşığı pirinç unu,
1 çorba kaşığı nişasta,
1 paket damla sakızı,
1 su b pudra şekeri

YAPILIŞI

Sütün bir kısmını ayırıp kalanını tencereye dökün. İçine şekeri ilave edin. Damla sakızını da atıp pişirmeye başlayın. Pirinç unu ve nişastayı bir kâseye koyun. Ayırdığınız sütü dökün ve çırpma teliyle karıştırarak eritin. Bu karışımı da tencereye ilave edin.

Kıvamı çok koyulaşmadan yuvarlak fırın tepsisine, zeminini kaplayacak kadar dökün. Ocağın üzerine tepsiyi alıp, pudra şekerini üzerine serpin ve dibinden yakmaya başlayın. Bu arada muhallebiyi de kıvamı koyulaşana dek pişirin.

Tepsiyi çevirerek dibini yakmaya devam edin. Dibini yakma işlemi bittikten sonra ıslatılmış bir bezin üzerine tepsiyi koyun. Hazırladığınız muhallebiyi de tepsiye dökerek soğumaya bırakın. Soğuyan tatlıyı dilimleyip tabağa ters çevirerek servis edin.

Afiyet olsun.