PAYLAŞ

MALZEMELER

3 yumurta,
3 çorba kaşığı un,
5 çorba kaşığı toz şeker,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
Yarım çay bardağı su

Kreması için:

2 su bardağı süt,
1 çorba kaşığı un,
1 çorba kaşığı nişasta,
1 çay bardağı toz şeker,
1 paket vanilya,
2 çorba kaşığı köpürtülmüş şanti

İç harcı için:

3 armut,
1 çay bardağı toz şeker,
3 karanfil

Üzeri için:

Badem,
Çikolata sos

YAPILIŞI

Yumurtaları karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şekeri dökün. Mikserle beyazlayıp köpürene kadar çırpın. İyice çırptıktan sonra suyu ilave edin. Unu, kabartma tozunu ve vanilyasını da ekledikten sonra harcı karıştırın. Kek harcını yağlanmış pasta kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırarak deneyebilirsiniz. Eğer kürdana hamur yapışmıyorsa pişmiş demektir.

Kreması için, sütü tencereye dökün. Şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı ilave edin. Çırpma teliyle iyice karıştırarak pişirin. Göz göz olup kaynayınca altını kapatın. Daha sonra kremayı soğumaya bırakın. Soğuyunca krem şantisini katıp iyice yedirene kadar karıştırın.

Armutları soyun ve dilimleyin. Daha sonra tencereye koyun ve üzerine şekerini dökün. Karanfilleri de ilave ettikten sonra kapağını kapın ve pişmeye bırakın.

Kek pişince soğumaya bırakın. Daha sonra soğuyan keki ikiye kesin. Servis tabağına pasta çemberini koyun ve içine pasta kekinin alt katını yerleştirin. Kremadan 2 kaşık kadar ayırıp kalanı çemberdeki kekin üstüne sürün. Pişirdiğiniz armutları üzerine dizin. Diğer pasta kekini de üstüne kapatın. Ayırdığınız kremayı kekin üzerine sürün. File bademleri de fırına koyup hafif kızarttıktan sonra kremanın üzerine serpin. Çikolata sosunu dilediğiniz şekilde üstüne dökerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.