PAYLAŞ

MALZEMELER

1 su bardağı süt,
1 su bardağı su,
3 su bardağı un,
2 çorba kaşığı irmik,
1 çay bardağı zeytinyağı,
2 yumurta,

Kızartmak için

Sıvıyağ

Şerbeti için

4 su bardağı toz şeker,
2,5 su bardağı su,
1 dilim limon,

Üzeri için

1 çay bardağı toz şeker,
1 kase ceviz,

YAPILIŞI

Ocağı orta ateşte yakın. Süt ve suyu tencereye koyun, ateş üzerine alın. Un ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Karışıma 2 yumurta ekleyip iyice karıştırın. Koyu bir kıvama gelene kadar pişirdikten sonra altını kapatın. Ilımaya bırakın.

Ilıklaştıktan sonra irmiği katıp elinizle yoğurun. İyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp rulo yapın. Düğüm şeklinde bir ucunu diğer tarafa dolayın. Kızgın yağda kızartın.

Şerbeti için, şeker, su ve limonu pişirin. Daha sonra geniş bir kaba alın. Kızarmış tatlıları şerbetin içine sokup 2-3 dakika bekletin. Servis tabağına alıp, üzerine toz şeker ve ceviz serpip servis edin.

Afiyet olsun.