PAYLAŞ

MALZEMELER

3 su bardağı süt
5 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 paket toz krem şanti

Hamuru için:

125 gr tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
Alabildiği kadar un

Üzeri için:

Yarım kg vişne
2 çorba kaşığı toz şeker

YAPILIŞI

Vişne ve toz şeker, vişnenin rengi çıkana kadar pişirilir. Daha sonra suyu süzülür. Tart hamuru için derin bir kaba margarin, kabartma tozu, yumurta ve un konularak yumuşak bir hamur halini alana kadar yoğrulur. Sonrasında tart hamuru yağlanır. Merdane ile açılarak kalıba yerleştirilir. Yüzeyi çatalla delinir. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembe rengi alana kadar pişirilir. Tart pişene kadar krema hazırlanır. Mevcut sütten 1 çay bardağı ayrılır. Kalan süt tencereye aktarılır. Üzerine şeker, nişasta ve un eklenir. Orta ateşte sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamına varıncaya kadar pişirilir. Başka bir kapta da ayrılan süt ve kremşanti çırpılır. Muhallebi soğuyunca kremşanti ile birleştirilir. Pişen tart hamuru soğuyunca kalıbından çıkarılır ve üzerine krema dökülür. Daha sonra üzerine vişneler yerleştirilerek servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.