PAYLAŞ

MALZEMELER

Hamuru için;

5 su bardağı un
1 paket kuru maya
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
30 gr tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı tozşeker
1 tutam tuz
1 çay bardağı su

Kreması için;

2 yumurta sarısı
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
100 gr çilek
İnce dövülmüş Antep fıstığı

Üzeri için ;

Pudra şekeri

YAPILIŞI

Alman pastası yapmaya başlamadan önce ilk olarak kekini yapacağız, bunun için temiz bir kaba un dökerek ortasını açın ve içine maya, yumurta, yoğurt, su, süt ve yumuşatılmış tereyağını ekleyin. Unun etrafına toz şeker ve bir tutum tuz serpin. Daha sonra iyice karıştırın. Karıştırma işlemini yaparken biraz daha un eklemeyi unutmayın. Hazırlanan hamuru dokuz parçaya bölün. Hamurların üzerine elinizle hafifçe bastırarak tepsiye yerleştirin ve mayalanması için bekleyin. Daha sonra 75 dereceye ayarlı fırında pişirin.

Krema için, 2 yumurta sarısını, süt, un, şeker ve vanilyayı bir tencereye aktarın. Muhallebi kıvamında pişirin. Kekler pişip ılıklaştıktan sonra biraz üstten olmak üzere enine ikiye kesin. Kremayı krema sıkma torbasına doldurun. Keklerin ortasına kremayı paylaştırın. Dilimlenmiş çilekleri ekleyin. İnce dövülmüş antepfıstığını serpiştirin. Üzerlerine pudra şeker serpip servis yapın.

Afiyet olsun.