PAYLAŞ

MALZEMELER

250 ml. krema,
250 ml. süt,
1 adet vanilya çubuğu (2’ye bölünmüş),
3 adet yumurta,
100 gram toz şeker,
350 gram üzümlü ekmek (Dilimlenmiş),
125 gram tereyağı,
100 gram portakal reçelinin suyu,
225 gram kuru incir (Dilimlenmiş),
1 yemek kaşığı şeker,
Çırpılmış krema veya dondurma (isteğe bağlı)

YAPILIŞI

Krema, süt ve vanilya çubuğunu orta boy bir tencereye koyun. Orta ateşte kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın. Daha sonra kenara alın.

Yumurtaları ve şekeri bir kabın içinde krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Daha sonra kremalı karışımın içine azar azar ekleyin ve karıştırın. İçinden vanilya çubuğunu alıp atın. Ekmek dilimlerinin üzerine önce tereyağı, ardından reçeli sürün. Daha sonra dilimleri yağlanmış fırın kabının tabanına dizin. Üzerine incir dilimlerini serpiştirdikten sonra hazırladığınız yumurtalı karışımı ekmek dilimlerinin üzerine dökün. Kaşıkla ekmek dilimlerini aşağı bastırarak karışımı iyice çekmesini sağlayın. Üzerlerine şekeri serpin ve 180 derecede ısıtılmış fırına verin. Kabarıp üzeri altın rengini alıncaya kadar yaklaşık 40 – 45 dakika pişirin. Daha sonra fırından çıkarın ve 10 dakika bekletin. Ilık olarak, arzu ederseniz dondurma veya çırpılmış krema ile birlikte servis yapın.

Afiyet olsun.