PAYLAŞ

MALZEMELER

6 yufka,
500 gram beyaz peynir,
1 su bardağı süt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 demet taze soğan,
3 haşlanmış patates,
10 dal maydanoz,
Kürdan ve zeytin,

YAPILIŞI

İç harcı için; bir kaba peyniri ufalayın, üzerine taze soğanı kıyın, haşlanmış patatesi ezip ekleyin, maydanozu da kıyıp ilave ettikten sonra karıştırın.

İç harcı için; bir kaba peyniri ufalayın, üzerine taze soğanı kıyın, haşlanmış patatesi ezip ekleyin, maydanozu da kıyıp ilave ettikten sonra karıştırın.

Yağlanmış tepsi üzerine bir yufkayı serin. Üzerine üç yufkayı parçalayıp gelişi güzel yerleştirin. Ardından yumurta, sıvıyağ ve sütü bir kapta karıştırın. Karışımın yarısını yufkaların üzerine gezdirin. Ardından iç harcı da yufkaların üzerine güzelce yayın. Diğer yufkaları da üzerine dizdikten sonra yufkaların yandan sarkan kısımlarını üzerine kapatıp dilimleyin. Kalan karışımı da üzerine döküp 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.