PAYLAŞ

MALZEMELER

200 gram tereyağı,
2 çorba kaşığı yoğurt,
2 çorba kaşığı pudra şekeri,
2 yumurta,
2 çorba kaşığı irmik,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
2 çorba kaşığı sirke,
Ustasından un ölçüsü

DOLGUSU İÇİN

Ceviz

ÜZERİ İÇİN

1 yumurta

ŞERBETİ İÇİN

4 su bardağı toz şeker,
4 su bardağı su,
1 dilim limon

YAPILIŞI

Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını karıştırma kabına koyun. Yoğurdu ve sirkeyi ekleyip, yumurtaları da karıştırma kabına kırdıktan sonra malzemeleri iyice karıştırın. Ardından vanilyayı, kabartma tozunu, pudra şekerini ve irmiği ilave edin. Daha sonra 9 çorba kaşığı tepeleme un koyup karıştırın.

Hamuru yuvarlayıp merdaneyle açın. Bir büyük papatya kalıbıyla hamurdan parçalar kesin. Tamamen kalıpla hamurları kestikten sonra yarısının ortasını daha küçük papatya kalıbıyla kesin. Yumurtanın sarısını ve akını ayırın. Ardından ortası delik olmayan hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Daha sonra hamurların kenarlarına yumurta akı sürün. Ortasını kestiğimiz hamurları da diğer hamurların üzerine yapıştırıp Üstlerine yumurta sarısı sürün. Ortadaki boşluğa da kırılmış ceviz koyun ve Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatın. Tatlı fırından çıkardıktan sonra sıcak şerbetini gezdirerek dökün.

Afiyet olsun.