PAYLAŞ

MALZEMELER

200 gram tereyağı,
2 yumurta,
1 çay bardağı irmik,
1 su bardağı pudra şekeri,
1 çorba kaşığı yoğurt,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
Ustasından un ölçüsü

İÇ HARCI İÇİN

1 çay bardağı Hindistan cevizi,
1 çay bardağı ceviz,
50 gram tel kadayıf

ŞERBETİ İÇİN

4 su bardağı su,
4 su bardağı toz şeker

ÜZERİ İÇİN

Köpürtülmüş şanti
Kiraz şekerlemesi

YAPILIŞI

Tel kadayıfı doğrayıp karıştırma kabına alın. Cevizi öğüterek kaba ilave edin. Hindistan cevizini de ekledikten sonra harmanlayın.

Ayrı bir karıştırma kabına, oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını alın. Yumurtaları kırın ve iyice karıştırın. İrmiği, vanilyayı, pudra şekerini ve kabartma tozunu dâhil ettikten sonra karıştırın. Ardından 13 çorba kaşığı tepeleme un koyup yoğurun.

Hamurdan, cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Avucunuzun içinde bastırarak genişletin. Kadayıflı harçtan biraz koyarak hamurun kenarlarını yukarıda birleştirin. Ardından yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Şerbet malzemelerini kaynatın ve ılımaya bırakın.

Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra soğutun. Ardından ılık şerbeti de üzerine gezdirerek dökün. Daha sonra köpürtülmüş krem şanti ile üzerini süsleyin. Kiraz şekerlemeleri de dizerek servis edin.

Afiyet Olsun.