PAYLAŞ

MALZEME LİSTESİ

3 yufka,
3 çorba kaşığı tereyağı,
150 gram salam,
200 gram kaşar peyniri,
1 kâse mısır,
3 köy biber,
1 paket mantar,
1 kâse zeytin,
1 tutam taze fesleğen,
1 çorba kaşığı salça,
Zeytinyağı,
Tuz,
Karabiber

YAPILIŞI

Mantarları küp doğradıktan sonra tavaya zeytinyağı döküp mantarı soteleyin.

Salamı, köy biberini ve çekirdeği çıkarılmış zeytini doğrayın.

Yuvarlak tepsiye yağlı kâğıt serip ilk yufkayı tepsiye serin ve kenarlarını sarkıtın. Tereyağını eritip ilk yufkanın üzerine fırçayla sürün. İkinci yufkayı da üzerine parça parça koyduktan sonra tekrar tereyağı sürün. Son yufkayı da üzerine düzgün şekilde koyun.

Salçayı bir kâseye koyun. İçine doğranmış fesleğeni koyduktan sonra zeytinyağını, tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın.

Yufkanın üzerine sosu sürdükten sonra kaşar peynirini rendeleyip üzerine serpin. Salamı, mantarı, biberi, zeytini ve mısırı üzerine ekledikten sonra en üste tekrar kaşar rendesi serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun!