PAYLAŞ

MALZEMELER

2 yumurta
1 çay bardağı irmik
125 gram tereyağı
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvıyağ
13 çorba kaşığı tepeleme un
Kırmızı gıda boyası

ŞERBETİ İÇİN

3 su bardağı şeker
1 dilim limon
4 su bardağı su

YAPILIŞI

Yumurtaları karıştırma kabına kırdıktan sonra sıvıyağı dökün ve oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını ekleyin. Ardından malzemeleri karıştırın. Gıda boyasından birkaç damla ilave edip, pudra şekerini ve kabartma tozunu eleyerek malzemeye katın. İrmiğini de koyup karıştırın. Daha sonra unu da yavaş yavaş katarak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru biraz dinlendirdikten sonra tezgâha un serpin ve hamuru ince açın. Hamurdan su bardağının ağzıyla yuvarlak hamurlar keserek 4 tane yuvarlak hamuru uçları birbirinin üstüne gelecek şekilde koyun. Elimizin yanıyla tam ortasına bastırarak hamurların yapışmasını sağlayın. Rulo şeklinde sarın ve bıçakla tam ortadan ikiye kesin. Kesilmiş kısımları zemine bakacak şekilde koyduktan sonra yağlı kâğıt serili fırın tepsisine gül hamurları dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Şerbet malzemelerini tencerede kaynattıktan sonra şerbeti ılımaya bırakın. Fırından çıkan sıcak tatlıya ılık şerbeti dökün ve şerbetini çekip soğuyunca servis edin.

Afiyet olsun!