PAYLAŞ

MALZEMELER

600 gram frambuaz,
1 su bardağı şeker,
3 çorba kaşığı nişasta,
1,5 su bardağı su

MUHALLEBİSİ İÇİN

4 su bardağı süt,
1 su bardağı toz şeker,
1 çorba kaşığı pirinç unu,
1 çorba kaşığı un,
2 çorba kaşığı nişasta,
1 paket vanilya

YAPILIŞI

Frambuazları doğrayıcıdan geçirerek püre haline getirin. Tencereye frambuaz püresini, şekeri, nişastayı ve suyu koyduktan sonra çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatın. Islatılan ve sıvıyağla yağlanan çiçek şeklindeki metal kek kalıbına frambuaz sosunu dökün ve soğumaya bırakın.

Muhallebisi için, ayrı bir tencereye sütü dökün. Toz şekeri, nişastayı, pirinç ununu, vanilyayı ve unu ilave edip çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatın. Frambuaz sosu tamamen soğuyunca muhallebiyi de üzerine döküp soğutun. Tamamen soğuyunca bir süre buzdolabında bekletin. Daha sonra tatlıyı servis tabağına çevirip kalıbından ayırın ve servis edin.

Afiyet olsun!