PAYLAŞ

MALZEMELER

4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
150 gram tereyağı
160 gram çikolata
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
4 çorba kaşığı un

YAPILIŞI

Tereyağını geniş bir cam karıştırma kabına koyun. Ardından küçük bir tencerede su kaynatıp karıştırma kabını suyun buharına oturtun. Çikolatayı parça parça koyup çırpma teliyle karıştırarak eritin. Toz şekeri de ilave ettikten sonra tamamen eriyip karışınca içine unu, kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek ekleyin. Daha sonra harcı karıştırın ve buhar üstünden alın. Yumurta sarılarını bu harcın içine katıp harcımıza iyice karıştırın. Yumurta beyazlarını da ayrı bir karıştırma kabına alarak yumurta beyazlarının içine bir fiske tuz atıp mikserle iyice köpürüp kar gibi olana kadar çırpın. Daha sonra yumurta beyazlarını da kek harcına katıp spatula yardımıyla havalandırarak karıştırın. Ardından küçük fırın kaplarını tereyağıyla yağladıktan sonra pudra şekerini içlerine döküp tamamen kaplayın. Son olarak harcı kaplara paylaştırıp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 12 – 13 dakika pişirin.

Afiyet olsun!