PAYLAŞ

MALZEMELER

3 tavuk but,
14 milföy hamuru,
2 büyük soğan,
1 çay bardağı bezelye,
1 tutam maydanoz,
Zeytinyağı,
Karabiber,
Tuz

ÜZERİ İÇİN

Yumurta sarısı,
Susam

YAPILIŞI

Tavuk butları kuşbaşı, soğanları da piyazlık doğradıktan sonra tavaya zeytinyağı dökün ve tavukları koyup sotelin. Tavuk, suyunu bırakıp çekince soğanı ve bezelyeyi koyup sotelemeye devam edin. Tuzunu ve karabiberini attıktan sonra pişince altını kapatın. Daha sonra harç soğuyunca maydanozu doğrayıp içine katın.

Milföy hamurlarını tezgâha koyun. Hamurlar yumuşayınca iç harcı üstlerine paylaştırın. Ardından hamurların çapraz iki köşesini yukarı kaldırıp ortada yapıştırın. Kalan iki çapraz köşeyi de yine yukarıda birleştirip yapıştırın. Daha sonra yağlı kâğıt serili fırın tepsisine hazırlanan börekleri ters çevirerek dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun!