PAYLAŞ

MALZEMELER

10 Kafkas lavaşı,
3 haşlanmış büyük boy patates,
1 soğan,
1 çorba kaşığı domates salçası,
Karabiber,
Zeytinyağı,
Tuz

SOSU İÇİN

1 çay bardağı süt,
1 yumurta,
1 çay bardağı sıvıyağ

ÜZERİ İÇİN

Kaşar peyniri

YAPILIŞI

Soğanı yemeklik doğradıktan sonra tavaya zeytinyağı döküp soğanı soteleyin. Ardından Haşlanmış patatesleri doğrayıp tavaya ekleyin. Salçasını koyup kavurduktan sonra tuzunu ve karabiberini atıp soğumaya bırakın.

Sosu için, sütü ve sıvıyağı bir kâseye koyun. Ardından yumurtayı kırıp karıştırın.

Lavaşları tezgâha serin ve iç harcı lavaşların bir ucuna paylaştırın. Ardından hazırladığınız sosu lavaşların üzerine sürün. Lavaşları sararken önce harcın üzerini kapatıp sonra kenarları kapatın ve katlayarak sarın. Daha sonra yağlanmış cam fırın kabına dizin. Üzerlerine kalan sosu fırçayla bol bol sürün. Sosu çekmesi için 2 – 3 dakika beklettikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirip fırından alın. Üzerine kaşar peynirini rendeleyip tekrar fırına verin. Kaşar peynirinin eriyip kızardığını görünce fırından alıp servis edin.

Afiyet olsun!