PAYLAŞ

MALZEMELER

3 yumurta
150 gram tereyağı
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı Hindistan cevizi
3 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN

Yumurta sarısı
Bütün fındık
Hindistan cevizi

ŞERBETİ İÇİN

Yarım limon
4,5 su bardağı su
4 su bardağı şeker

YAPILIŞI

Unu karıştırma kabına aldıktan sonra ortaya oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağı koyun. Kenarlara unun üzerine, irmiği, pudra şekerini, vanilyayı, Hindistan cevizini ve kabartma tozunu serpin. Yumurtalardan birinin sarısını üzeri için ayırdıktan sonra geri kalanını tereyağının üstüne kırın. Ortadaki malzemelerden başlayarak hamuru 1 – 2 dakika yoğurun.

Şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatın ve altını kapatıp soğumaya bırakın.

Hamurdan küçük bezeler koparıp yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine hamurları dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün. Ardından her bir hamurun üzerine 1 bütün fındık batırın. Üstlerine biraz da Hindistan cevizi serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Fırından çıkan sıcak tatlıya sıcak şerbeti dökün ve şerbetini çekip soğuyunca servis edin.

Afiyet olsun!