PAYLAŞ

MALZEMELER

1 kara kabak,
1 çay bardağı pekmez,
1 çay bardağı tahin,
1,5 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı ceviz,
1 su bardağı su

YAPILIŞI

Kara kabağı yıkayıp ortadan ikiye kesin. İçindeki çekirdekli kısmını çıkardıktan sonra Kabakları iri iri kesin. Büyük bir tencereye kabak dilimlerini koyun ve toz şekeri de aralara serpin. Kenarından 1 bardak soğuk su dökün ve tencerenin ağzı büyüklüğünde yağlı kâğıt kesip ıslatın. Yağlı kâğıdı da kabağın üzerine kapattıktan sonra Kapağını kapatıp orta ateşte 1 saat pişirin. Kabaklar piştikten sonra altını kapatıp tenceresinde soğumaya bırakın. Ardından Kabak dilimlerini servis tabağına dizin ve daha sonra üzerlerine pekmez, tahin gezdirin. Cevizle de süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun!