PAYLAŞ

MALZEMELER

3 paket pötibör bisküvi,
1 çay bardağı pudra şekeri,
125 gram tereyağı,
1 su bardağı ceviz,
1 su bardağı kuru meyve,
1 çorba kaşığı kakao,
100 gram çikolata

Kreması İçin

2 su bardağı süt,
1 çorba kaşığı pirinç unu,
1 çay bardağı toz şeker,
1 limon kabuğu rendesi,
1 çorba kaşığı nişasta

Üzeri İçin

Yeşil fıstık

YAPILIŞI

Kreması için, sütü, toz şekeri, nişastayı, pirinç ununu tencereye koyun. Çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşınca limon kabuğunu üzerine rendeleyip karıştırın. Kaynayınca altını kapatıp soğumaya bırakın.

Tereyağını ve çikolatayı bir kâseye alıp buhar üzerine oturtarak eritin.

Kuru meyveleri küçük küp şeklinde doğrayıp bir kâseye koyun ve sıcak suyla ıslatıp yumuşamaya bırakın.

Geniş bir karıştırma kabına bisküvileri kırın. Ardından kuru meyveleri süzüp ilave edin. Cevizi iri kırıp ekledikten sonra pudra şekerini ve kakaoyu dökün. Eritilmiş tereyağı-çikolata karışımını da ilave ettikten sonra iyice karıştırın. Ortası çukur bir tart kalıbı seçin. Buzdolabı poşetini kesip açarak kalıbın içine serin. İçine bisküvili harcı koyduktan sonra elinizle bastırın ve Poşetin fazlasını üzerine kapatın. Ardından 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.

Tatlıyı servis tabağına ters çevirin. Ortasındaki çukura kremayı dökün. Kremanın kıvamı koyulaşırsa sütle kıvamını açın. Üzerine toz yeşil fıstık serperek servis edin.

Afiyet olsun!