PAYLAŞ

MALZEMELER

3 yumurta,
1 çay bardağı toz şeker,
Yarım çay bardağı su,
3 çorba kaşığı un,
1 çorba kaşığı kakao,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya

Kreması İçin

1,5 su bardağı süt,
3 çorba kaşığı toz şeker,
2 çorba kaşığı un,
1 paket vanilya,
1 poşet köpürtülmüş şanti

Arası İçin

Kestane şekeri

Üzeri İçin

Yaprak çikolata

YAPILIŞI

Yumurtaları karıştırma kabına kırıp üzerine toz şekeri dökün. Karışımı mikserin en yüksek hızında köpürüp beyazlayana kadar çırpın. Suyu karışıma dökün. Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin ve mikserle çırpmaya devam edin. Daha sonra yağlı kâğıt serili fırın tepsisine karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 7 – 8 dakika kadar pişirin.

Kreması için, sütü tencereye dökün. Şekeri, unu ve vanilyayı ilave ettikten sonra çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Kremanın kıvamı koyulaşıp göz göz olunca altını kapatıp soğumaya bırakın. Soğuyunca içine 2 kaşık kadar köpürtülmüş şanti ilave edip karıştırın.

Pişen pastayı fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Yağlı kâğıttan ayırmadan önce pastanın üzerine kremayı dökün ve spatulayla düzeltin. Üzerine bölünen kestane şekerlerinden koyup yağlı kâğıt yardımıyla pastayı rulo şeklinde sarın. Ardından yağlı kâğıdını kekten ayırın. Kalan krem şantiyi pastanın üzerine sürdükten sonra yaprak çikolataları da üzerine dizerek servis edin.

Afiyet olsun!