PAYLAŞ

MALZEMELER

3 Yufka

Sosu İçin

2 yumurta,
1 su bardağı yoğurt,
150 gram beyaz peynir,
1 tutam dereotu,
3 çorba kaşığı sıvıyağ,
Çörekotu

Kızartmak İçin

Sıvıyağ

YAPILIŞI

Dereotunu ince ince kıydıktan sonra karıştırma kabına alın. Yoğurdu, peyniri ve sıvıyağı ilave edip sos kıvamında bir iç harç elde edecek şekilde hepsini iyice karıştırın.

Yufkayı açın ve iç harçtan her tarafına serpip elinizle yayın. İkinci yufkayı da açıp üzerine kapattıktan sonra üzerine iç harcı dökün ve yine yayın. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde serip kalan iç harcı üzerine serpin. Ardından çörekotunu da serpip bir kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Ortaya gelince, karşı kenarını da aynı şekilde sarın. Tam ortada birleştikleri yerde kesin. Daha sonra ruloları da 2 parmak kalınlığında kesip buzdolabında dinlendirin.

Ruloları buzdolabından çıkarıp iyice ısıtılmış sıvıyağda kızarttıktan sonra servis tabağına alıp servis yapın.

Afiyet olsun!