PAYLAŞ

MALZEMELER

3 su bardağı un,
Yarım paket yaş maya,
1 çay bardağı süt,
Yarım çay bardağı zeytinyağı,
100 gram tereyağı,
1 yumurta,
Maden suyu,
Tuz

Üzeri İçin

Lor peynir,
Beyaz peynir,
Kaşar peyniri,
Kiraz domates

YAPILIŞI

Unu karıştırma kabına alıp, tuzunu atın. Ortasını havuz gibi açtıktan sonra ortaya yaş mayayı koyun. Mayanın üzerine sütü ve zeytinyağını dökün. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını da koyduktan sonra yumurtasını kırın. Maden suyunu da dökün. Ortadaki sıvılarla önce mayayı eritin. Sonra kenardan un alarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Yağlanmış dikdörtgen cam fırın kabına hamuru koyun. Elinizle basarak hamuru kalıba yayın. Üzerine lor peyniri serptikten sonra onun üzerine de beyaz peyniri ve kaşar peyniri rendeleyin. Kiraz domatesleri ikiye kesip üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirip servis edin.

Afiyet olsun!