PAYLAŞ

MALZEMELER

2 yumurta,
4 çorba kaşığı yoğurt,
2 çorba kaşığı kakao,
1 paket instant maya,
1 fiske tuz,
2 çorba kaşığı toz şeker,
Ustasından un ölçüsü

Şerbeti İçin

3 su bardağı toz şeker,
2 su bardağı su,
1 limon

YAPILIŞI

Şerbet için, su ve şekeri tencereye koyup kaynatın. Ardından limon suyunu ekledikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.

Karıştırma kabına yumurtaları kırdıktan sonra yoğurdu koyup çırpın. Kakaoyu, mayayı, toz şekeri ve tuzu ilave edip karıştırmaya devam edin. 6 çorba kaşığı tepeleme un ekledikten sonra cıvık kıvamda bir hamur elde edin. Daha sonra üzerini streçle kapatıp mayalanmaya bırakın.

Hamur iyice kabarıp göz göz olunca kızartmak için tezgâh üzerine alın. Hamurdan tatlı kaşığıyla parça parça koparıp ısıtılan sıvıyağa atın. Eğer hamurun kaşığa yapışmamasını istiyorsanız küçük bir kâseye soğuk sıvıyağ koyup arada bir sıvıyağa batırın. Kızartılan lokmaları kevgirle alarak soğumuş olan şerbete koyun. Şerbetini çeken lokmaları servis tabağına alarak üzerine Hindistan cevizi serpip servis edin.

Afiyet olsun!