PAYLAŞ

MALZEMELER

5 Adet Yumurta,
1 Su Bardağı Süt,
2 Çorba Kaşığı Un,
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ,
Tuz

Arası İçin

2 Paket Labne Peyniri,
Kaşar Peyniri,
Yeşil Soğan,
Maydanoz,
Dereotu,
Kırmızı Biber,
Çeri Domates

YAPILIŞI

Karıştırma kabı içine yumurtaları kırın. Üzerine sıvıyağı, sütü, unu ve tuzu ekleyip çırpın. Ardından teflon tavada üç omlet elde edecek şekilde pişirin. Daha sonra birini tabağa diğerlerini yağlı kâğıt üzerine alın.

Labne peynirleri bir kâsede karıştırın. Ayrı bir kâseye de kaşar peynirini rendeleyin. Yeşillikleri ince ince kıyıp kenara alın. Kırmızıbiberin de çekirdeklerini çıkarıp ince ince kıydıktan sonra kenara alın.

Tabaktaki omletin üzerine spatulayla labne peyniri sürün. Ardından doğranan sebzelerden her tarafına serptikten sonra ikinci omleti üzerine kapatın. Rendelenmiş kaşar peynirini ve yeşillik karışımını ikinci omletin üzerine serpin. Üçüncü omleti de üzerine kapattıktan sonra tekrar labne peynirinin kalan kısmını sürün. Son olarak çeri domatesleri üzerine ve kenarlarına koyup süsledikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun!