PAYLAŞ

MALZEMELER

4 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı esmer toz şeker
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı toz ceviz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya şekeri
Ustasından un ölçüsü

Tabanı İçin

2 ayva
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı toz şeker

YAPILIŞI

Karıştırma kabına yumurtaları kırın. Şekerleri ilave ettikten sonra mikserle iyice çırpın. Köpürünce sıvıyağı, sütü ve cevizi ilave edip karıştırın. Kabartma tozunu, vanilyayı ve tepeleme 5 çorba kaşığı unu ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin.

Ayvaları soyun. Çekirdeklerini çıkardıktan sonra elma dilimi gibi dilimleyin.

Kelepçeli kek kalıbının zeminini sıvıyağla yağlayın. Ardından kalıbın içine yağlı kâğıt kesip yerleştirin. Kalıbın zeminine önce tereyağı sürün, sonrasında toz şeker serpin. Üzerine ayva dilimlerini dizdikten sonra oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını fırçayla üzerine sürün. Hazırlanan kek karışımını da kalıba dökün. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkınca servis tabağına ters çevirerek alın. Ardından servis edin.

Afiyet olsun!