PAYLAŞ

MALZEMELER

1 kilo havuç,
2 paket pötibör bisküvi,
1 su bardağı ceviz,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı Hindistan cevizi,
130 gram tereyağı

YAPILIŞI

Havuçları soyup rendenin küçük bıçağından rendeleyin. Yayvan bir tencereye havuç rendesini koyun. Toz şekerini ilave ettikten sonra pişirmeye başlayın. Havuçlar yumuşayınca altını kapatın. İlk sıcaklığı çıkana kadar soğumaya bırakın. Ardından tereyağını eritip ilave edin. Cevizleri kırıp dâhil ettikten sonra karıştırın. Bisküvileri de havuçlar soğuyunca elinizle iri iri kırıp ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

Buzdolabı poşetini baton kek kalıbına serin. Pasta harcını kalıba doldurup ıspatulayla üzerine bastırın. Ardından poşetin iki kenarını üzerine kapatarak elinizle bastırın. Pastayı buzdolabında en az 1 saat kadar dinlendirdikten sonra kalıbından çıkarın. Daha sonra üzerine Hindistan cevizi serpip dilimleyin. Sonrasında servis tabağına alıp servis yapın.

Afiyet olsun!